A Piracanjuba apresenta a 1ª linha de produtos derivados de leite ZERO LACTOSE, indicado para todos os níveis de intolerância à lactose, mesmo para os consumidores mais sensíveis, que podem incluir os produtos em sua rotina alimentar, pois é de fácil digestão.
Em parceria com a Piracanjuba eles me enviaram alguns kits (creme de leite, leite condensado, pirakids e livro de receitas zero lactose) para sortear para vocês seguidores do Mi Delirio, onde o sorteio está rolando (AQUI) no instagram, e alguns kits para fazer algumas receitas e demonstrar para vocês.
Resolvi separar produto por produto para poder demonstrar melhor para vocês, a começar pelo leite condensado zero lactose Piracanjuba.
É importante lembrar que o produto é zero lactose por conter em seus ingredientes enzima lactase que catalisa a hidróliseda lactoseem glicosee galactose, tornando assim o produto zero lactose e possível para os intolerantes a lactose.
Lembrando também que sendo assim um produto derivado do leite, mesmo com enzima ele não é indicado para ALÉRGICOS A PROTEÍNA DO LEITE. Pois ambas as patologias são distintas.
E seu valor energético não é reduzido*
Lembrando também que sendo assim um produto derivado do leite, mesmo com enzima ele não é indicado para ALÉRGICOS A PROTEÍNA DO LEITE. Pois ambas as patologias são distintas.
E seu valor energético não é reduzido*
Para primeira receita, quis fazer algo bem comum, e que "era" impossível de comer há algum tempo rs.
Nada mais nada menos do que recheio de beijinho e uma cobertura de brigadeiro, porque comer isso sem passar mal pela 1ª vez é maravilhoso rs.
Para o recheio do beijinho, usei metade da embalagem do leite condensado zero lactose, mais 2 colheres de sopa de coco ralado e 1 colher de chá de creme vegetal sem leite( em substituição a manteiga).
Na foto podemos observar que a consistência é um pouco mais rala que o leite condensado normal, porém isso não alterou em nada o resultado final, e o gosto é a delicia de sempre rs.
Para a cobertura de brigadeiro usei a metade que sobrou da embalagem do leite condensado zero lactose, 2 colheres de sopa de achocolatado em pó sem leite e 1 colher de chá do creme vegetal sem leite ( em substituição a manteiga). O mesmo processo do recheio do beijinho, porém ao invés do coco ralado o chocolate.
E como podem perceber a consistência foi a mesma do brigadeiro tradicional, bem durinho.
E por cima para enfeitar usei um pouco de coco ralado, só pra deixar mais bonito mesmo.
O Resultado final foi esse bolo, que por sinal estava muito gostoso, e totalmente sem lactose,
com tudo que temos direito, Brigadeiro, beijinho e isso tudo sem passar mal, eu até agora acho que estou no céu.
Confesso que o meu nível de intolerância é bem alto, e até usando enzima consigo passar mal, mas comi 2 fatias enormes desse bolo, e não passei mal em momento algum e nem cheguei a sentir desconforto, mas vamos ter consciência e não exagerar ok?
Ele por dentro ficou assim, a massa do bolo a fiz igual a qualquer outra, mas substitui o leite por água.
foram duas massas diferentes, a 1ª foi a de chocolate, 2 ovos, 4 colheres de sopa de achocolatado em pó sem leite, 2 xicaras de farinha de trigo, 2 xicaras de açúcar, 1 colher de chá de fermento, 150 ml de água quente.
Misturei tudo por 5 min na batedeira e despejei em forma untada e enfarinhada. Após isso fiz
a 2ª massa de trigo normal, 2 ovos, 2 xicaras de farinha de trigo, 2 xicaras de açúcar, 1 colher de chá de fermento e 150 ml de água quente.
bati por 5 min na batedeira e despejei por cima da massa de chocolate e assei no forno por 45 minutos.
E esse o segredo do bolo está mesclado.
A família aqui adorou, principalmente pelo gosto, ninguém consegue acreditar que é sem lactose rs.
Espero que gostem da receita, testem e conte aqui pra gente o que acharam?!
Uaaaaaaau, perfeita essa receita! Vou fazer pra mamae...
ResponderExcluirDeu água na boca rsrs eu quero!
Beijoooooos
Ela vai adorar, ficou muito bom!
ExcluirNoossa!!! Água na boca!!!
ResponderExcluirNunca provei nenhum produto sem lactose.
www.lacodemimosa.com
Recomendo muito essa linha, é sem lactose mas a base de leite.
ExcluirMuito boa.
UAU DELICIA
ResponderExcluirEstou tendo dificuldades de encontrar esses produtos na minha cidade (Marília-SP). Onde posso compra-los?
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